São a mais recente evolução das panquecas básicas cá de casa e, deixam-me muito feliz logo pela manhã! Eu adoro o sabor pouco doce dos frutos vermelhos e, o contraste com o sabor adocicado da banana fica perfeito. Ora atentem na receita "básico mais básico não há":
3 ovos
2 bananas pequenas/médias
5 colheres de sopa de farinha de aveia (ou outra qualquer a gosto)
1 iogurte grego natural
morangos, mirtilos, framboesas
Misturar tudo na varinha mágica, excepto os frutos vermelhos e o iogurte grego. Este último adicionar à mão e envolver, porque se batermos na varinha mágica fica uma massa muito liquida. Depois de colocar ao lume, numa frigideira anti-aderente, ou untada ligeiramente com óleo de coco, aguardar que a massa fique com bolhinhas e, nesse momento, juntar os frutos vermelhos a gosto em pedaços pequeninos. Virar, retirar, deixar esfriar e provar!!
As quantidades que coloquei dão para mim e para os meninos, podendo ocasionalmente sobrar uma ou duas no máximo.
Bom apetite
1 comentário:
que delícia... ;)
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